بازگشت
jus
/ʒuː/
noun (اسم)formal
سس گوشتآب گوشت
سس تهیه شده از آب گوشتی که همراه گوشت پخته شده سرو میشود.
A sauce made from meat juices, served with cooked meat.
«گوشت بریان با سس گوشت غنی سرو شد.»
“The roast beef was served with a rich jus.”
«او استیکش را با آب گوشت ترجیح میدهد تا آبگوشت غلیظ.»
“He prefers his steak with jus rather than gravy.”
تفاوت با واژههای مشابه
gravy— آب گوشت
رایج. آب گوشت غلیظتر است و ممکن است آرد داشته باشد؛ jus رقیقتر و طبیعیتر است.
Common. Gravy is thicker and may have flour added; jus is a thinner, more natural meat juice.