zymurgy
zy·mur·gy/ˈzɪmɜːrdʒi/
noun (اسم)technical
اسم — زیمورژی
زیمورژیعلم تخمیر
شاخهای از شیمی کاربردی که به فرآیندهای تخمیر مانند ساختن آبجو و شراب میپردازد.
The branch of applied chemistry dealing with fermentation processes, such as making beer and wine.
«او زیمورژی را برای بهبود کیفیت آبجو مطالعه کرد.»
“He studied zymurgy to improve beer quality.”
«زیمورژی نقش مهمی در صنایع آبجوسازی دارد.»
“Zymurgy plays a key role in brewing industries.”