benmari
مشاهده در:TDK
اسم — بنماری
بنماریحرارت غیرمستقیم
روش گرم کردن یا ذوب کردنِ ملایمِ مواد با گذاشتن ظرف آنها در آب داغ است.
انگلیسی: bain-marieآذربایجانی: su hamamı
«شکلات را به روش بنماری ذوب کرد.»
“Çikolatayı benmaride eritti.”
«سس را با حرارت غیرمستقیم گرم کنید.»
“Sosu benmariyle ısıtın.”