Having an acidic taste like that of lemon or unripe fruit.
«لیموها طعم خیلی ترشی دارند.»
“Lemons have a very sour taste.”
«سیبها برای خوردن خیلی ترش بودند.»
“The apples were too sour to eat.”
تفاوت با واژههای مشابه
acidic— اسیدی (شیمیایی/طعمدهنده قویتر از ترش معمولی است و بیشتر به PH پایین اشاره دارد.) در بافت شیمیایی کاربرد دارد. اما sour به طور معمول در مکالمات روزمره برای توصیف طعم غذا استفاده میشود. مثال: 'این غذا خیلی اسیدی است' (This food is very acidic) درست است، اما 'لیموی اسیدی' (acidic lemon) کمتر رایج است و مردم 'لیموی ترش' (sour lemon) میگویند. برای توصیف طعم ترش میوهها یا غذاها، sour رایجتر است. 'این نوشیدنی اسیدی است' میتواند به PH پایین اشاره کند و لزوماً به ترشی مطلوب اشاره ندارد، در حالی که 'این نوشیدنی ترش است' به طعم ترش خاصی اشاره دارد که میتواند دلپذیر هم باشد. (Chemical/stronger flavor than regular sour, and mostly refers to low PH.) Used in chemical contexts. But sour is usually used in everyday conversations to describe food taste. Example: 'This food is very acidic' is correct, but 'acidic lemon' is less common, people say 'sour lemon'. For describing the sour taste of fruits or foods, sour is more common. 'This drink is acidic' can refer to low PH and does not necessarily refer to desirable sourness, while 'This drink is sour' refers to a specific sour taste that can also be pleasant.
tart— ترش و گزنده (طعمی قویتر و تیزتر از ترش معمولی دارد و اغلب دلپذیر است.) روزمره. 'گیلاس ترش و گزنده' (tart cherry) کاربرد دارد، 'لیموی ترش' (sour lemon) رایجتر است، 'حالت ترش' (tart mood) کاربردی ندارد. (Has a stronger, sharper taste than ordinary sour and is often pleasant.) Everyday. 'Tart cherry' works, 'sour lemon' is more common, 'tart mood' doesn't work.
grumpy— غرغرو (بدخلقی مداوم، اغلب با غرغر همراه است.) روزمره/غیررسمی. 'او صبحها غرغرو است' کاربرد دارد، 'آدم بدخلق' (sour person) ممکن است به معنی ناخوشایندی دائمی باشد. هر دو میتوانند حالت موقت را توصیف کنند. (Persistent bad mood, often with complaints.) Everyday/Informal. 'He's grumpy in the mornings' works, 'sour person' might mean permanently unpleasant. Both can describe a temporary state.
sullen— عبوس (نشاندهنده سکوت عبوسانه و کینهتوزانه یا بدخلقی است.) ادبی/رسمی. 'او بعد از مشاجره عبوس بود' کاربرد دارد، 'چهره ترشرو' (sour expression) برای نگاه موقت رایجتر است. (Indicates a gloomy, resentful silence or bad temper.) Literary/Formal. 'She was sullen after the argument' works, 'sour expression' is more common for a temporary look.
(در مورد شیر یا غذای دیگر) فاسد شده و طعم اسیدی یا تخمیری ناخوشایندی پیدا کرده.
(Of milk or other food) having gone bad and become unpleasantly acidic or fermented.
«شیر ترش شده است.»
“The milk has gone sour.”
«آن را ننوش، بوی ترشی میدهد.»
“Don't drink that, it smells sour.”
تفاوت با واژههای مشابه
spoiled— فاسد شده (اصطلاح کلی برای غذایی که دیگر تازه نیست یا قابل خوردن نیست.) روزمره. 'شیر فاسد شده' با 'شیر ترش' قابل جایگزینی است. 'Sour' به طور خاص به تغییر طعم/بو به دلیل اسید لاکتیک اشاره دارد. (General term for food that is no longer fresh or fit to eat.) Everyday. 'Spoiled milk' is interchangeable with 'sour milk'. 'Sour' specifically refers to the taste/smell change due to lactic acid.
rancid— تند و بدبو (چربی) (به طور خاص به چربیها یا روغنهایی اشاره دارد که فاسد شدهاند، اغلب با بو و طعم قوی و ناخوشایند. معمولاً برای شیر یا میوه استفاده نمیشود.) فنی/روزمره برای چربیها. (Refers specifically to fats or oils that have gone bad, often with a strong, unpleasant smell and taste. Not typically used for milk or fruit.) Technical/Everyday for fats.
ناخوشایند، دشوار یا منفی شده، به خصوص در مورد یک رابطه یا وضعیت.
Having become unpleasant, difficult, or negative, especially referring to a relationship or situation.
«رابطه آنها پس از دعوا تیره شد.»
“Their relationship turned sour after the argument.”
«معامله در لحظه آخر خراب شد.»
“The deal went sour at the last minute.”
تفاوت با واژههای مشابه
strained— تنشآلود (اغلب برای روابط یا فضا زمانی که تنش یا ناراحتی وجود دارد، استفاده میشود.) روزمره. 'یک رابطه پرتنش' (a strained relationship) با 'رابطه تیره و تار' (sour relationship) قابل جایگزینی است. 'Strained' به معنای تلاش برای حفظ ادب با وجود دشواری است. (Often used for relationships or atmosphere when there is tension or discomfort.) Everyday. 'A strained relationship' works interchangeably with 'sour relationship'. 'Strained' implies effort to maintain civility despite difficulty.
acrimonious— پرخاشگرانه (گفتار یا بحثی را توصیف میکند که تلخ و عصبانی است.) رسمی/ادبی. قویتر از 'sour' و بیشتر به مبادلات کلامی اختصاص دارد. (Describes speech or debate that is bitter and angry.) Formal/Literary. Stronger than 'sour' and more specific to verbal exchanges.
past (گذشته):souredpast participle (مفعولی):soured-ing (حال):souring3rd (سوم):sours
فعل — ترش شدن
ترش شدنترش کردن
ترش کردن یا ترش شدن در طعم و مزه.
To make or become sour or acidic in taste.
«هوای گرم به راحتی میتواند شیر را ترش کند.»
“Warm weather can easily sour milk.”
«سرکه سس را ترش خواهد کرد.»
“The vinegar will sour the sauce.”
تفاوت با واژههای مشابه
ferment— تخمیر شدن/کردن (دچار تغییر شیمیایی شدن که الکل، اسید یا گاز تولید میکند.) فنی/روزمره. میتواند جایگزین 'sour' شود وقتی ترشی نتیجه فعالیت میکروبی است. 'شیر ترش میشود' اغلب همان 'شیر تخمیر میشود' است. (To undergo a chemical change which produces alcohol, acid, or gas.) Technical/Everyday. Can replace 'sour' when the acidity is a result of microbial activity. 'Milk sours' is often 'milk ferments'.
past (گذشته):souredpast participle (مفعولی):soured-ing (حال):souring3rd (سوم):sours
فعل — تیره کردن
تیره کردنخراب کردنبد کردن
ناخوشایند، دشوار یا نامهربان کردن یا شدن.
To make or become unpleasant, difficult, or unfriendly.
«اختلاف نظر دوستی آنها را تیره کرد.»
“The disagreement soured their friendship.”
«اوضاع بین آنها شروع به تیره شدن کرد.»
“Things started to sour between them.”
تفاوت با واژههای مشابه
deteriorate— بدتر شدن (به تدریج بدتر شدن.) رسمی. 'سلامتی او بدتر شد' کاربرد دارد، 'رابطه آنها بدتر شد' (deteriorated) با 'تیره شد' (soured) قابل جایگزینی است. 'Deteriorate' کاربرد وسیعتری نسبت به 'sour' دارد. (To become progressively worse.) Formal. 'His health deteriorated' works, 'Their relationship deteriorated' is interchangeable with 'soured'. 'Deteriorate' has a broader application than 'sour'.
spoil— خراب کردن (کیفیت چیزی را خراب یا از بین بردن.) روزمره. 'غافلگیری را خراب کردن' کاربرد دارد. برای روابط، 'spoil' ممکن است به معنی آسیب عمدی باشد، در حالی که 'sour' اغلب یک افول طبیعی است. (To damage or destroy the quality of something.) Everyday. 'Spoil the surprise' works. For relationships, 'spoil' might imply intentional damage, whereas 'sour' is often a natural decline.